Base de datos15/3022/3020/208/20
PlatosB
Gazpacho brick
ROE B. Una excepción al patrón procesado-malo. El gazpacho brick tiene más licopeno disponible que el tomate crudo. A €0.70, 0 minutos.
Ración: 250ml
Precio: €0.70
Tiempo: 0 min
Mercadona
Fuente: app
65ROE Score
Desglose por variable
Energía
- IG bajo · verduras licuadas sin azúcar añadida
- Sin proteína · saciedad limitada como plato único
- Vitaminas de tomate y pimiento: biodisponibilidad alta por el procesado
El procesado industrial aumenta la biodisponibilidad del licopeno del tomate. Una excepción al patrón "natural > procesado".
Coste
- €0.70 por 250ml · Hacendado es la opción más eficiente
- Vs gazpacho casero: 2x más caro con perfil similar
- El coste es aceptable para la conveniencia que ofrece
€0.70 por 250ml con licopeno biodisponible, vitamina C y 0 minutos de preparación.
Tiempo
- 0 minutos · verter en vaso
- El snack vegetal más rápido del ranking
- Sin preparación, sin limpieza
0 minutos. El vegetal más rápido del ranking.
Rendimiento
- Licopeno del tomate: mayor biodisponibilidad que en tomate crudo por el procesado
- Vitamina C del pimiento: aunque algo degradada por pasteurización
- Sin proteína: plato de acompañamiento, no principal
El gazpacho brick tiene más licopeno biodisponible que el tomate crudo. El calor del procesado rompe las paredes celulares.