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FrutasB

Aguacate

ROE de imagen 100. ROE real 71.

Ración: 100g
Precio: €0.75
Tiempo: 3 min
Mercadona
IG: 15
71ROE Score

Desglose por variable

Energía

20/30
  • Grasas monoinsaturadas, energía lenta y sostenida sin IG
  • Sin carbohidratos significativos, no eleva el azúcar
  • Saciedad moderada-alta 2 a 4 horas

Sin IG. Grasas saludables que sostienen la energía sin picos

Coste

17/30
  • €0.75 por medio aguacate
  • Precio variable €0.50-1.20 según temporada
  • El coste es el punto débil, no puede competir con huevo o legumbre

€0.75 vs €0.36 del huevo. El aguacate tiene peor ROE de coste

Tiempo

18/20
  • Abrir y pelar: 2-3 min
  • Sin cocción:,
  • 18/20 en tiempo: rápido

3 minutos. Sin cocción

Rendimiento

16/20
  • Ácido oleico omega-9, antiinflamatorio y función cerebral
  • Vitamina K + potasio + folato, completo en micronutrientes
  • Sin proteína, combinar con huevo para ROE completo

Aguacate + huevo → ROE conjunto 84. La combinación ideal

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  • Entrega única, sin permanencia. Lo elabora Eugenia Valenzuela, estudiante de 4º de Nutrición Humana y Dietética, todavía no colegiada: es un plan de menús con fines educativos, no un tratamiento.