Base de datos22/3020/3012/2020/20
Proteínas animalesB
Pechuga de pollo
ROE B sólido. La proteína de referencia de la dieta española. El tiempo de cocción es su única debilidad real.
Ración: 150g
Precio: €1.80
Tiempo: 20 min
Mercadona
Fuente: app
74ROE Score
Desglose por variable
Energía
- Sin carbohidratos → energía limpia sin pico
- Proteína 30g → saciedad real 4-5h
- Sin grasa saturada en exceso
La proteína más limpia del ranking: sin grasa, sin carbohidrato, sin aditivos.
Coste
- €1.80 por 150g · precio razonable
- Vs atún en lata: 2x más caro con tiempos incomparables
- En oferta puede bajar a €1.20
A €1.80, la proteína animal más versátil del ranking a precio medio.
Tiempo
- 20-25 min plancha o horno
- Requiere atención durante la cocción
- Limpieza de sartén inevitable
20 minutos es su mayor limitación. El batch cooking resuelve el problema.
Rendimiento
- Proteína completa: todos los aminoácidos esenciales
- B3 (niacina): función cerebral y energía celular
- Selenio: neuroprotección documentada
Puntuación máxima en rendimiento: proteína completa + B3 + selenio. El perfil más completo para cognición y músculo.