Boquerones frescos
ROE B alto. En temporada compiten con las latas en ROE. Fuera de temporada, las latas de sardinas y caballa los superan en coste.
Fuente: app
Desglose por variable
Energía
- Sin carbohidratos · Omega-3 antiinflamatorio estabiliza glucosa
- Proteína 20g + grasa insaturada → saciedad 4h+
- Sin crash energético
Segunda mayor concentración de Omega-3 del ranking. Solo la caballa en lata supera a los boquerones.
Coste
- €1.80 por 150g · precio de temporada (mayo-agosto mejor)
- Fuera de temporada: €2.50-3.00 · ROE de coste baja
- Boquerones en vinagre (conserva): precio fijo, mismo Omega-3
En temporada a €1.80, la proteína Omega-3 más barata después de las latas. Fuera de temporada pierde ventaja.
Tiempo
- 12 min · limpiar + plancha o fritos en aceite
- La limpieza es el paso más lento
- Alternativa: boquerones en vinagre = 0 min de preparación
Los boquerones en vinagre (encurtidos) = 0 minutos. Mismos Omega-3, sin cocción, sin limpieza.
Rendimiento
- Omega-3 EPA+DHA: segunda mayor concentración del ranking después de caballa
- Vitamina D + B12 en cantidad muy relevante
- Calcio si se comen con la espina (fritura)
Si se comen con la espina (en fritura), el calcio por ración supera al de un vaso de leche.
Misma categoría
Caballa en lata
Proteínas marinas
Sardinas en lata
Proteínas marinas
Mejillones en lata
Proteínas marinas
Anchoa en salazón
Proteínas marinas
Planes ROE
Boquerones frescos: ya sabes lo que rinde. ¿Y tu semana entera?
Boquerones frescos puntúa 75 sobre 100 y cuesta €1.80 la ración. Ese dato solo sirve si sabes con qué acompañarlo el resto del mes: el Plan ROE lo coloca en 28 días de menús con tu objetivo, tus entrenos y tu presupuesto.
- Menús de 28 días con tu objetivo y tus entrenos
- Lista de la compra con precios reales, no estimados
- Revisión de ajuste el día 28
- Entrega única, sin permanencia. Lo elabora Eugenia Valenzuela, estudiante de 4º de Nutrición Humana y Dietética, todavía no colegiada: es un plan de menús con fines educativos, no un tratamiento.