Base de datos24/3029/3012/2017/20
Proteínas vegetalesA
Soja texturizada
ROE A. La proteína completa más barata del ranking. €0.15 por ración con 25g de proteína. La única penalización: 15 minutos de hidratación.
Ración: 50g seco (150g hidratada)
Precio: €0.15
Tiempo: 15 min
Mercadona
Fuente: app
82ROE Score
Desglose por variable
Energía
- IG 15-25 · proteína 25g por 100g seco → saciedad real 4h+
- Sin grasas significativas · perfil energético limpio
- Fibra alta: digestión lenta, sin crash
25g de proteína por 100g seco. La densidad proteica más alta de todas las proteínas vegetales del ranking.
Coste
- €0.15 por ración · de las proteínas más baratas del sistema
- €1.50/kg · 10 raciones por kg
- La proteína vegetal completa más económica del ranking
€0.15 la ración. La proteína completa más barata del sistema — por debajo incluso de las lentejas.
Tiempo
- 15 min · hidratar 10 min + saltear 5 min
- Puede hidratarse con agua fría si se planifica
- Batch cooking: preparar 300g para 3 días en nevera
15 minutos es su única penalización. Con planificación, se hidrata sola mientras preparas el resto.
Rendimiento
- Proteína completa con todos los aminoácidos esenciales
- Hierro + zinc + calcio en cantidad relevante
- Isoflavonas: efecto cardiovascular documentado en estudios longitudinales
Proteína vegetal completa con hierro y zinc. El perfil más cercano a la proteína animal en origen vegetal.