Protocolo ROE
El desayuno más caro y peor diseñado
Tortitas, zumo, café con sirope y un aguacate decorativo: 1.200 kcal de azúcar y refinado por 25 €. Se puede hacer bien sin perder la foto.
Qué dice la evidencia
Proteína ausente
Evidencia fuerteEl brunch típico ronda los 15 g de proteína. Sin ella, el hambre vuelve a las dos horas y el domingo se convierte en picoteo continuo.
Sirope y zumo
Evidencia fuerteEntre el sirope de arce, el zumo y el café con leche azucarado se acumulan 60 g de azúcar sin masticar una sola vez.
Comida única
Evidencia moderadaComer a las 12:00 y no volver a comer hasta las 21:00 termina en cena descontrolada. El brunch no sustituye a dos comidas.
Los que suman
Huevos revueltos
Desayuno
Tostada con aguacate
Desayuno
Salmón ahumado
Proteínas marinas
Yogur griego natural
Lácteos
Arándanos
Frutas
Café solo
Bebidas
Pan de masa madre
Panadería
Fresas
Frutas
Tortilla francesa
Platos
Queso cottage
Lácteos
Los que restan (aquí)
El sirope de arce es azúcar con minerales traza. 'Natural' no significa metabólicamente distinto de la sacarosa.
Tortitas americanas
Desayuno
Zumo naranja brick
Bebidas
Sirope de arce
Otros
Napolitana de chocolate
Bollería
El movimiento práctico
Pide los huevos primero. Si hay tortitas, compártelas: la proteína decide si a las 15:00 tienes hambre o no.
Planes ROE
Brunch de domingo: la lista es la parte fácil.
Tienes los alimentos que suman y los que restan. Lo que decide el resultado es la frecuencia, las cantidades y que la compra te cuadre a final de mes. El Plan ROE parte de este objetivo y lo convierte en 28 días concretos, con tus entrenos y tu presupuesto dentro.
- Menús de 28 días con tu objetivo y tus entrenos
- Lista de la compra con precios reales, no estimados
- Revisión de ajuste el día 28
- Entrega única, sin permanencia. Lo elabora Eugenia Valenzuela, estudiante de 4º de Nutrición Humana y Dietética, todavía no colegiada: es un plan de menús con fines educativos, no un tratamiento.
Orientación nutricional basada en evidencia publicada, no consejo médico ni tratamiento. Los niveles de evidencia se declaran por mecanismo. Ante síntomas persistentes, consulta a un profesional sanitario.