Protocolo ROE
Casi nunca es retención de líquidos
Es gas, y el gas es fermentación. Se puede reducir sin renunciar a la legumbre: cambiando el remojo, la cocción y la velocidad al comer.
Qué dice la evidencia
Oligosacáridos
Evidencia fuerteLa legumbre lleva rafinosa y estaquiosa, azúcares que no digerimos y las bacterias fermentan. Remojar y tirar el agua elimina buena parte.
Aerofagia
Evidencia fuerteComer rápido, hablar mientras comes, chicle y bebidas con gas introducen aire. Ese aire no viene de la comida: viene de la boca.
Adaptación bacteriana
Evidencia moderadaQuien come legumbre a diario se hincha menos: la microbiota se adapta en 2-3 semanas y desplaza a las bacterias productoras de gas.
Los que suman
Jengibre fresco
Otros
Infusión de manzanilla
Bebidas
Arroz blanco
Cereales
Calabacín
Verduras
Zanahoria
Verduras
Huevo
Proteínas animales
Patata hervida
Verduras
Pechuga de pollo
Proteínas animales
Infusión de poleo menta
Bebidas
Yogur natural
Lácteos
Los que restan (aquí)
El refresco zero no engorda y sí hincha: gas y polioles. Cero calorías no significa cero consecuencias.
Agua con gas
Bebidas
Refresco zero
Bebidas
Cerveza (lata)
Bebidas
Col lombarda
Verduras
El movimiento práctico
Legumbre: remojo de 12 h, tirar el agua, cocer con una hoja de laurel. Y come despacio: la mitad de tu gas entró por la boca.
Orientación nutricional basada en evidencia publicada, no consejo médico ni tratamiento. Los niveles de evidencia se declaran por mecanismo. Ante síntomas persistentes, consulta a un profesional sanitario.