Protocolo ROE
El pimiento gana a la naranja
El cítrico se llevó la fama y el pimiento rojo tiene el triple. Y no, tomar gramos no evita el resfriado: solo lo acorta un poco.
Qué dice la evidencia
Pimiento rojo
Evidencia fuerte150 mg por 100 g frente a los 50 mg de la naranja. Medio pimiento crudo cubre la necesidad diaria de un adulto con holgura.
Potencia el hierro
Evidencia fuerteLa vitamina C multiplica hasta por tres la absorción del hierro vegetal cuando se comen en la misma comida.
Resfriado
Evidencia fuerteNo previene el catarro en población general. Tomada a diario acorta la duración en torno a un 8% en adultos. Poco, pero real.
Los que suman
Pimiento rojo
Verduras
Kiwi
Frutas
Brócoli
Verduras
Naranja
Frutas
Fresas
Frutas
Pimiento verde
Verduras
Coles de Bruselas
Verduras
Perejil fresco
Otros
Limón
Frutas
Papaya
Frutas
Los que restan (aquí)
El zumo de naranja envasado pierde vitamina C con el tiempo y la luz, y deja la fibra en la fábrica. La naranja entera no.
Zumo naranja brick
Bebidas
Refresco de naranja
Bebidas
Bebida energética (lata)
Bebidas
Néctar de frutas
Bebidas
El movimiento práctico
Pimiento rojo crudo en la ensalada de las lentejas. Cubres la vitamina C del día y triplicas el hierro que absorbes de la legumbre.
Planes ROE
Vitamina C: la lista es la parte fácil.
Tienes los alimentos que suman y los que restan. Lo que decide el resultado es la frecuencia, las cantidades y que la compra te cuadre a final de mes. El Plan ROE parte de este objetivo y lo convierte en 28 días concretos, con tus entrenos y tu presupuesto dentro.
- Menús de 28 días con tu objetivo y tus entrenos
- Lista de la compra con precios reales, no estimados
- Revisión de ajuste el día 28
- Entrega única, sin permanencia. Lo elabora Eugenia Valenzuela, estudiante de 4º de Nutrición Humana y Dietética, todavía no colegiada: es un plan de menús con fines educativos, no un tratamiento.
Orientación nutricional basada en evidencia publicada, no consejo médico ni tratamiento. Los niveles de evidencia se declaran por mecanismo. Ante síntomas persistentes, consulta a un profesional sanitario.