Protocolo ROE
Sobrevivir al menú del día
Primero, segundo, postre, pan y vino: 1.400 kcal antes de volver a la oficina. El menú del día está diseñado para llenar, no para rendir.
Qué dice la evidencia
Bajón post-prandial
Evidencia moderadaUna comida grande y rica en refinados desvía sangre al aparato digestivo y provoca la somnolencia clásica de las 16:00.
Pedir primero
Evidencia moderadaQuien pide primero en un grupo elige mejor. A partir del segundo comensal, la elección imita la del anterior.
El pan de la espera
Evidencia fuerteLa cesta del pan antes del primer plato añade 200-300 kcal en piloto automático, con hambre y sin decidir.
Los que suman
Ensalada mixta
Platos
Pescaíto frito
Platos
Pollo a la plancha
Proteínas animales
Ensalada de lentejas
Platos
Gazpacho andaluz
Bebidas
Revuelto de setas
Platos
Menestra de verduras congelada
Verduras
Merluza congelada
Proteínas marinas
Agua mineral
Bebidas
Café solo
Bebidas
Los que restan (aquí)
Las croquetas de jamón son grado C: fritura, refinado y poca proteína. Excelente ocasión, mal hábito de martes.
Croquetas de jamón
Platos
Vino tinto (copa)
Bebidas
Flan de huevo
Lácteos
Patatas bravas
Platos
El movimiento práctico
Pide tú primero. Pescado o legumbre de segundo, agua y fruta. Si te apetece postre, sáltate el pan: elige uno de los dos.
Orientación nutricional basada en evidencia publicada, no consejo médico ni tratamiento. Los niveles de evidencia se declaran por mecanismo. Ante síntomas persistentes, consulta a un profesional sanitario.