Protocolo ROE
Está pagado, no hay que comérselo todo
El buffet de hotel es la trampa perfecta: variedad infinita, sensación de gratis y hambre de vacaciones. Con tres decisiones se resuelve.
Qué dice la evidencia
Coste hundido
Evidencia moderada'Ya está pagado' empuja a comer de más. El dinero está gastado hagas lo que hagas: solo cambia lo que te llevas dentro.
Proteína primero
Evidencia fuerteEmpezar por huevo y lácteo en vez de por bollería reduce la ingesta total del buffet y el hambre de media mañana.
Zumo de máquina
Evidencia fuerteUn vaso de zumo son dos naranjas sin fibra y en 20 segundos. Dos vasos son cuatro naranjas: nadie se come cuatro naranjas.
Los que suman
Huevos revueltos
Desayuno
Yogur natural
Lácteos
Tostada con tomate y aceite
Desayuno
Pan integral
Panadería
Salmón ahumado
Proteínas marinas
Queso fresco
Lácteos
Fresas
Frutas
Pechuga de pavo loncheada extra
Proteínas animales
Café solo
Bebidas
Avena
Cereales
Los que restan (aquí)
El croissant no es veneno. Pero desayunar tres con zumo es empezar el día con 900 kcal y hambre a las once.
Croissant industrial
Bollería
Zumo naranja brick
Bebidas
Cereales azucarados
Cereales
Napolitana de chocolate
Bollería
El movimiento práctico
Un plato: huevos, tostada integral con tomate y aceite, fruta entera y café. Camina hasta la mesa y no vuelvas al buffet.
Orientación nutricional basada en evidencia publicada, no consejo médico ni tratamiento. Los niveles de evidencia se declaran por mecanismo. Ante síntomas persistentes, consulta a un profesional sanitario.