Protocolo ROE
Quince días sin salir de casa
Una despensa bien montada resiste una nevada, una baja o un mes malo de dinero. Y toda ella es grado A, sin nevera y por menos de 40 €.
Qué dice la evidencia
Proteína sin frío
Evidencia fuerteLata de pescado, legumbre de bote y leche UHT aportan proteína completa durante años sin refrigeración.
Rotación
Evidencia moderadaLa despensa de emergencia se come y se repone: si la olvidas al fondo, caduca. Úsala en la rotación normal.
Densidad por euro
Evidencia fuerteAvena, lenteja seca y conserva de pescado dan más proteína y micronutrientes por euro que cualquier producto de supervivencia.
Los que suman
Lentejas
Legumbres
Garbanzos secos
Legumbres
Atún en lata
Proteínas marinas
Sardinas en lata
Proteínas marinas
Avena
Cereales
Arroz blanco
Cereales
Leche sin lactosa
Lácteos
Aceite de oliva virgen extra
Grasas
Tomate frito
Otros
Frutos secos mix sin sal
Frutos secos
Los que restan (aquí)
La sopa de sobre es la peor puntuación del catálogo: sal, almidón y aroma. En una emergencia también quieres nutrirte.
Sopa de sobre
Procesados
Cereales azucarados
Cereales
Sandwich mixto industrial
Procesados
Gel energético
Suplementos
El movimiento práctico
Seis latas, dos kilos de legumbre, uno de arroz, uno de avena y aceite. Cuarenta euros y dos semanas cubiertas.
Orientación nutricional basada en evidencia publicada, no consejo médico ni tratamiento. Los niveles de evidencia se declaran por mecanismo. Ante síntomas persistentes, consulta a un profesional sanitario.