Protocolo ROE
Solo tres líneas importan
Ignora la parte delantera: es publicidad. La verdad está en la lista de ingredientes, en los azúcares por 100 g y en el orden de aparición.
Qué dice la evidencia
Orden por peso
Evidencia fuerteLos ingredientes van de mayor a menor cantidad. Si el azúcar está entre los tres primeros, el producto es principalmente azúcar.
Por 100 g, no por ración
Evidencia fuerteLa industria define raciones minúsculas para que las cifras parezcan bajas. Compara siempre por 100 g entre productos.
Azúcares 'de la fruta'
Evidencia fuerteConcentrado de zumo, jarabe de agave, dextrosa y maltodextrina son azúcar. Cambiar el nombre lo baja en la lista de ingredientes.
Los que suman
Yogur natural
Lácteos
Avena
Cereales
Lentejas
Legumbres
Atún en agua (lata)
Proteínas marinas
Pan integral
Panadería
Tomate frito
Otros
Garbanzos bote
Legumbres
Leche semidesnatada
Lácteos
Huevo
Proteínas animales
Aceite de oliva virgen extra
Grasas
Los que restan (aquí)
Los cereales 'ricos en fibra' del desayuno pueden llevar 20 g de azúcar por 100 g. Fibra y azúcar no se cancelan.
Cereales All-Bran (fibra)
Cereales
Barrita de cereales
Snacks
Yogur de frutas
Lácteos
Muesli comercial
Cereales
El movimiento práctico
Cinco ingredientes o menos, azúcar fuera de los tres primeros y compara por 100 g. Con eso descartas el 90% de la trampa.
Planes ROE
Leer etiquetas: la lista es la parte fácil.
Tienes los alimentos que suman y los que restan. Lo que decide el resultado es la frecuencia, las cantidades y que la compra te cuadre a final de mes. El Plan ROE parte de este objetivo y lo convierte en 28 días concretos, con tus entrenos y tu presupuesto dentro.
- Menús de 28 días con tu objetivo y tus entrenos
- Lista de la compra con precios reales, no estimados
- Revisión de ajuste el día 28
- Entrega única, sin permanencia. Lo elabora Eugenia Valenzuela, estudiante de 4º de Nutrición Humana y Dietética, todavía no colegiada: es un plan de menús con fines educativos, no un tratamiento.
Orientación nutricional basada en evidencia publicada, no consejo médico ni tratamiento. Los niveles de evidencia se declaran por mecanismo. Ante síntomas persistentes, consulta a un profesional sanitario.