Protocolo ROE
La cena y la gravedad
El esfínter esofágico se relaja con ciertos alimentos y con la posición horizontal. Tres horas de pie después de cenar valen más que cualquier lista.
Qué dice la evidencia
Relajación del esfínter
Evidencia moderadaChocolate, menta, alcohol, café y grasa alta relajan el esfínter esofágico inferior y abren la puerta al ácido.
Volumen y presión
Evidencia fuerteUna cena copiosa aumenta la presión intragástrica durante horas. Cenas pequeñas y frecuentes molestan menos que una grande.
Gravedad
Evidencia fuerteElevar la cabecera de la cama 15 cm y esperar 3 h antes de tumbarse reduce los episodios nocturnos más que muchos cambios de dieta.
Los que suman
Avena
Cereales
Plátano
Frutas
Arroz blanco
Cereales
Pechuga de pollo
Proteínas animales
Patata hervida
Verduras
Jengibre fresco
Otros
Melón
Frutas
Judías verdes
Verduras
Pan integral
Panadería
Yogur natural
Lácteos
Los que restan (aquí)
Café, tomate y chocolate negro son excelentes alimentos que aquí molestan. La lista del reflujo es personal: prueba y anota.
Chocolate negro 70%
Snacks
Tomate frito
Otros
Café solo
Bebidas
Vino tinto (copa)
Bebidas
El movimiento práctico
Cena tres horas antes de acostarte y sube la cabecera de la cama con dos tacos de madera. Casi siempre es suficiente.
Orientación nutricional basada en evidencia publicada, no consejo médico ni tratamiento. Los niveles de evidencia se declaran por mecanismo. Ante síntomas persistentes, consulta a un profesional sanitario.