Protocolo ROE
Ni el brócoli ni el gluten son el problema
Internet culpa a las crucíferas y al gluten. La evidencia apunta a yodo, selenio y hierro, y a tomar la levotiroxina lejos del desayuno.
Qué dice la evidencia
Goitrógenos
Evidencia fuerteEl brócoli crudo en cantidades enormes puede interferir; cocido y en ración normal, no. Nunca se ha demostrado daño tiroideo por comer brócoli.
Selenio
Evidencia moderadaLas enzimas que convierten T4 en T3 activa dependen del selenio. En tiroiditis autoinmune, su déficit empeora el cuadro.
Absorción del fármaco
Evidencia fuerteCafé, calcio, hierro y soja reducen la absorción de la levotiroxina. Hay que tomarla en ayunas y esperar 30-60 minutos.
Los que suman
Nueces de Brasil
Frutos secos
Bacalao fresco
Proteínas marinas
Huevo
Proteínas animales
Atún en lata
Proteínas marinas
Yogur natural
Lácteos
Lentejas
Legumbres
Merluza congelada
Proteínas marinas
Semillas de girasol
Frutos secos
Espinacas
Frutas
Mejillones en lata
Proteínas marinas
Los que restan (aquí)
El alga wakame puede aportar diez veces la dosis diaria de yodo. En tiroides, el exceso hace tanto daño como el defecto.
Alga wakame
Verduras
Bebida energética (lata)
Bebidas
Refresco de cola
Bebidas
Sopa de sobre
Procesados
El movimiento práctico
Levotiroxina en ayunas, café 45 minutos después. Y dos nueces de Brasil al día cubren el selenio sin suplemento.
Orientación nutricional basada en evidencia publicada, no consejo médico ni tratamiento. Los niveles de evidencia se declaran por mecanismo. Ante síntomas persistentes, consulta a un profesional sanitario.