Protocolo ROE
Un plato, no cuatro menús
Cocinar aparte para el niño, el que hace dieta y el resto es la vía rápida al abandono. Se cocina una base y cada uno ajusta su plato.
Qué dice la evidencia
Reparto de roles
Evidencia fuerteEl adulto decide qué se sirve y cuándo; el niño decide cuánto come. Forzar cantidades empeora la relación con la comida a largo plazo.
Modelado
Evidencia fuerteLos niños comen verdura si ven a sus padres comerla. La imitación pesa más que cualquier explicación nutricional.
Base modular
Evidencia moderadaUn guiso de legumbre, arroz aparte y verdura al vapor permiten que cada comensal ajuste su ración sin cocinar dos veces.
Los que suman
Lentejas
Legumbres
Arroz integral
Cereales
Pechuga de pollo
Proteínas animales
Brócoli
Verduras
Huevo
Proteínas animales
Garbanzos bote
Legumbres
Merluza congelada
Proteínas marinas
Tomate frito
Otros
Patata hervida
Verduras
Yogur natural
Lácteos
Los que restan (aquí)
El menú infantil paralelo enseña que la comida normal no es para ellos. Es el hábito más caro de deshacer a los quince años.
Nuggets de pollo
Procesados
Pizza congelada
Procesados
Refresco de cola
Bebidas
Sandwich mixto industrial
Procesados
El movimiento práctico
Una olla, componentes separados. Cada uno se sirve. Nadie negocia y nadie cocina dos veces.
Orientación nutricional basada en evidencia publicada, no consejo médico ni tratamiento. Los niveles de evidencia se declaran por mecanismo. Ante síntomas persistentes, consulta a un profesional sanitario.