Protocolo ROE
Veinte comidas al mes que no cocinas
Quien come fuera cinco días por semana no puede permitirse tratarlo como una excepción. La técnica está en pedir, no en resistir.
Qué dice la evidencia
Sal oculta
Evidencia fuerteUn menú del día ronda los 4-6 g de sal, casi el doble del máximo diario recomendado por la OMS.
Proteína corta
Evidencia fuertePrimero de pasta y segundo de croquetas dejan la comida en 15 g de proteína. La saciedad se hunde a las tres horas.
Método de cocción
Evidencia fuertePlancha, horno, vapor o guiso frente a rebozado, frito o gratinado: es la variable que más calorías cambia en la misma materia prima.
Los que suman
Ensalada de lentejas
Platos
Merluza congelada
Proteínas marinas
Pollo a la plancha
Proteínas animales
Gazpacho andaluz
Bebidas
Menestra de verduras congelada
Verduras
Revuelto de setas
Platos
Ensalada mixta
Platos
Salmón fresco
Proteínas marinas
Agua mineral
Bebidas
Naranja
Frutas
Los que restan (aquí)
Nadie sostiene cinco días a la semana de ensalada triste. Guiso de legumbre y pescado a la plancha son platos de bar normales.
Croquetas de jamón
Platos
Calamares a la romana
Platos
Patatas bravas
Platos
Vino tinto (copa)
Bebidas
El movimiento práctico
Legumbre o verdura de primero, proteína a la plancha de segundo, fruta de postre. Es el menú del día bien pedido.
Planes ROE
Comer fuera a diario: la lista es la parte fácil.
Tienes los alimentos que suman y los que restan. Lo que decide el resultado es la frecuencia, las cantidades y que la compra te cuadre a final de mes. El Plan ROE parte de este objetivo y lo convierte en 28 días concretos, con tus entrenos y tu presupuesto dentro.
- Menús de 28 días con tu objetivo y tus entrenos
- Lista de la compra con precios reales, no estimados
- Revisión de ajuste el día 28
- Entrega única, sin permanencia. Lo elabora Eugenia Valenzuela, estudiante de 4º de Nutrición Humana y Dietética, todavía no colegiada: es un plan de menús con fines educativos, no un tratamiento.
Orientación nutricional basada en evidencia publicada, no consejo médico ni tratamiento. Los niveles de evidencia se declaran por mecanismo. Ante síntomas persistentes, consulta a un profesional sanitario.