Protocolo ROE
Alimenta a tus bacterias
Billones de bacterias procesan lo que comes. Fermentados vivos + fibra fermentable = el dúo que las mantiene de tu lado.
Qué dice la evidencia
Fermentados vivos
Evidencia moderadaYogur, kéfir, chucrut y kimchi aumentan la diversidad microbiana en ensayos recientes (Stanford 2021).
Fibra fermentable
Evidencia fuerteLegumbres, avena y verdura son el alimento de las bacterias que producen butirato — el combustible del colon.
Diversidad vegetal
Evidencia emergenteMás de 30 vegetales distintos por semana se asocia a microbiotas más diversas (American Gut).
Los que suman
Kéfir de cabra
Lácteos
Yogur natural
Lácteos
Chucrut
Verduras
Kimchi
Verduras
Lentejas
Legumbres
Garbanzos bote
Legumbres
Avena
Cereales
Plátano
Frutas
Manzana
Frutas
Ajo
Verduras
Los que restan (aquí)
Los edulcorantes y emulsionantes de los ultraprocesados alteran la microbiota en modelos — la evidencia humana crece cada año.
Bebida energética (lata)
Bebidas
Donuts industrial
Bollería
Salchichas Frankfurt
Procesados
Patatas fritas (bolsa)
Snacks
El movimiento práctico
El desayuno pro-bacteria: kéfir + avena + plátano. Fermento vivo + fibra + prebiótico en un bol de €0,60.
Orientación nutricional basada en evidencia publicada, no consejo médico ni tratamiento. Los niveles de evidencia se declaran por mecanismo. Ante síntomas persistentes, consulta a un profesional sanitario.