Protocolo ROE
El butirato se fabrica en casa
Las células del colon se alimentan de butirato, y el butirato lo producen tus bacterias al fermentar fibra. No hay atajo en cápsula.
Qué dice la evidencia
Butirato
Evidencia fuerteEs el combustible principal del colonocito y regula la inflamación local. Su producción depende directamente de la fibra fermentable que comes.
Carne procesada
Evidencia fuerteClasificada como carcinógeno grupo 1 por la OMS para cáncer colorrectal. 50 g diarios aumentan el riesgo relativo un 18%.
30 plantas semanales
Evidencia moderadaEl número de especies vegetales distintas a la semana predice la diversidad microbiana mejor que la cantidad total de fibra.
Los que suman
Lentejas
Legumbres
Avena
Cereales
Alubias blancas (bote)
Legumbres
Brócoli
Verduras
Manzana
Frutas
Semillas de lino molidas
Frutos secos
Kale col rizada
Verduras
Garbanzos bote
Legumbres
Pera
Frutas
Arroz integral
Cereales
Los que restan (aquí)
Grupo 1 significa que la evidencia de que causa cáncer es sólida, no que el riesgo sea alto. Ocasional no es lo mismo que diario.
Chorizo rodajas
Proteínas animales
Bacon ahumado
Proteínas animales
Salchichas Frankfurt
Procesados
Cerveza (lata)
Bebidas
El movimiento práctico
Cuenta plantas distintas a la semana, no gramos de fibra. Treinta especies entre verdura, fruta, legumbre, cereal, fruto seco y especia.
Planes ROE
Colon saludable: la lista es la parte fácil.
Tienes los alimentos que suman y los que restan. Lo que decide el resultado es la frecuencia, las cantidades y que la compra te cuadre a final de mes. El Plan ROE parte de este objetivo y lo convierte en 28 días concretos, con tus entrenos y tu presupuesto dentro.
- Menús de 28 días con tu objetivo y tus entrenos
- Lista de la compra con precios reales, no estimados
- Revisión de ajuste el día 28
- Entrega única, sin permanencia. Lo elabora Eugenia Valenzuela, estudiante de 4º de Nutrición Humana y Dietética, todavía no colegiada: es un plan de menús con fines educativos, no un tratamiento.
Orientación nutricional basada en evidencia publicada, no consejo médico ni tratamiento. Los niveles de evidencia se declaran por mecanismo. Ante síntomas persistentes, consulta a un profesional sanitario.