Protocolo ROE
Cuando lo sano te sienta mal
El SII es el caso donde el ranking se invierte: manzana, cebolla y legumbre disparan síntomas. La dieta baja en FODMAP es temporal y diagnóstica.
Qué dice la evidencia
FODMAP
Evidencia fuerteSon azúcares fermentables que atraen agua al intestino y las bacterias los convierten en gas. En un intestino sensible, eso es dolor.
Fase de reintroducción
Evidencia fuerteLa retirada dura 4-6 semanas, no para siempre. Sin reintroducir, se empobrece la microbiota y se pierden alimentos que sí se toleraban.
Eje intestino-cerebro
Evidencia fuerteEl estrés modula la sensibilidad visceral. En SII, la misma cantidad de gas duele o no según el estado del sistema nervioso.
Los que suman
Arroz blanco
Cereales
Patata hervida
Verduras
Zanahoria
Verduras
Plátano
Frutas
Huevo
Proteínas animales
Pechuga de pollo
Proteínas animales
Calabacín
Verduras
Avena
Cereales
Kiwi
Frutas
Lechuga romana
Verduras
Los que restan (aquí)
Cebolla, ajo y garbanzo son grado A-B alto y aquí están vetados temporalmente. La retirada es una prueba, no una condena.
Cebolla
Verduras
Ajo
Verduras
Manzana
Frutas
Garbanzos bote
Legumbres
El movimiento práctico
Hazlo con un dietista y con diario de síntomas. Sin fase de reintroducción, la dieta FODMAP hace más daño que bien a largo plazo.
Orientación nutricional basada en evidencia publicada, no consejo médico ni tratamiento. Los niveles de evidencia se declaran por mecanismo. Ante síntomas persistentes, consulta a un profesional sanitario.