Protocolo ROE
Cinco cenas de menos de diez minutos
Cuando el tiempo es la restricción real, la solución no es cocinar más rápido: es elegir alimentos que ya vienen cocinados y son grado A.
Qué dice la evidencia
Coste de decisión
Evidencia moderadaDecidir qué cenar cansa más que cocinarlo. Cinco cenas fijas eliminan la decisión y con ella el reparto a domicilio del jueves.
Conserva ya cocinada
Evidencia fuerteEl bote de legumbre y la lata de pescado están cocinados: aportan la misma proteína y fibra que el producto seco, en cero minutos.
Congelado como fresco
Evidencia fuerteLa verdura congelada se ultracongela horas después de la cosecha: suele tener más vitaminas que la 'fresca' de cuatro días en el lineal.
Los que suman
Garbanzos bote
Legumbres
Atún en lata
Proteínas marinas
Huevo
Proteínas animales
Espinacas congeladas
Verduras
Salteado de verduras congelado
Verduras
Lentejas (bote)
Legumbres
Tomate frito
Otros
Sardinas en lata
Proteínas marinas
Arroz integral
Cereales
Yogur natural
Lácteos
Los que restan (aquí)
La pizza congelada tarda 15 minutos en el horno. Los garbanzos con huevo tardan siete y cuestan un tercio. El tiempo no era la excusa.
Pizza congelada
Procesados
Sopa de sobre
Procesados
Sandwich mixto industrial
Procesados
Lasaña congelada
Platos
El movimiento práctico
Fija cinco cenas y repítelas. Aburrirse un poco entre semana es el precio de no cenar ultraprocesado cinco días.
Orientación nutricional basada en evidencia publicada, no consejo médico ni tratamiento. Los niveles de evidencia se declaran por mecanismo. Ante síntomas persistentes, consulta a un profesional sanitario.