Protocolo ROE
Cinco cenas de menos de diez minutos
Cuando el tiempo es la restricción real, la solución no es cocinar más rápido: es elegir alimentos que ya vienen cocinados y son grado A.
Qué dice la evidencia
Coste de decisión
Evidencia moderadaDecidir qué cenar cansa más que cocinarlo. Cinco cenas fijas eliminan la decisión y con ella el reparto a domicilio del jueves.
Conserva ya cocinada
Evidencia fuerteEl bote de legumbre y la lata de pescado están cocinados: aportan la misma proteína y fibra que el producto seco, en cero minutos.
Congelado como fresco
Evidencia fuerteLa verdura congelada se ultracongela horas después de la cosecha: suele tener más vitaminas que la 'fresca' de cuatro días en el lineal.
Los que suman
Garbanzos bote
Legumbres
Atún en lata
Proteínas marinas
Huevo
Proteínas animales
Espinacas congeladas
Verduras
Salteado de verduras congelado
Verduras
Lentejas (bote)
Legumbres
Tomate frito
Otros
Sardinas en lata
Proteínas marinas
Arroz integral
Cereales
Yogur natural
Lácteos
Los que restan (aquí)
La pizza congelada tarda 15 minutos en el horno. Los garbanzos con huevo tardan siete y cuestan un tercio. El tiempo no era la excusa.
Pizza congelada
Procesados
Sopa de sobre
Procesados
Sandwich mixto industrial
Procesados
Lasaña congelada
Platos
El movimiento práctico
Fija cinco cenas y repítelas. Aburrirse un poco entre semana es el precio de no cenar ultraprocesado cinco días.
Planes ROE
Semana sin tiempo: la lista es la parte fácil.
Tienes los alimentos que suman y los que restan. Lo que decide el resultado es la frecuencia, las cantidades y que la compra te cuadre a final de mes. El Plan ROE parte de este objetivo y lo convierte en 28 días concretos, con tus entrenos y tu presupuesto dentro.
- Menús de 28 días con tu objetivo y tus entrenos
- Lista de la compra con precios reales, no estimados
- Revisión de ajuste el día 28
- Entrega única, sin permanencia. Lo elabora Eugenia Valenzuela, estudiante de 4º de Nutrición Humana y Dietética, todavía no colegiada: es un plan de menús con fines educativos, no un tratamiento.
Orientación nutricional basada en evidencia publicada, no consejo médico ni tratamiento. Los niveles de evidencia se declaran por mecanismo. Ante síntomas persistentes, consulta a un profesional sanitario.