Protocolo ROE
El marcador que responde en semanas
A diferencia del colesterol, los triglicéridos bajan rápido con dos palancas: menos azúcar y alcohol, más omega-3. Se ve en la siguiente analítica.
Qué dice la evidencia
Alcohol
Evidencia fuerteEs el mayor elevador de triglicéridos de la dieta. En hipertrigliceridemia, retirarlo dos semanas cambia el número por completo.
Omega-3 EPA/DHA
Evidencia fuerte2-4 g diarios reducen los triglicéridos entre un 20 y un 30%. Es el efecto nutricional más potente sobre un lípido plasmático.
Azúcar simple
Evidencia fuerteLos hidratos refinados y la fructosa líquida elevan la producción hepática de VLDL, la lipoproteína que transporta triglicéridos.
Los que suman
Sardinas en lata
Proteínas marinas
Caballa en lata
Proteínas marinas
Salmón fresco
Proteínas marinas
Nueces
Frutos secos
Omega-3 en cápsulas
Suplementos
Aceite de oliva virgen extra
Grasas
Avena
Cereales
Lentejas
Legumbres
Brócoli
Verduras
Semillas de lino molidas
Frutos secos
Los que restan (aquí)
El vino tinto tiene polifenoles y etanol. En triglicéridos altos, gana el etanol. La copa diaria no es cardioprotectora aquí.
Cerveza (lata)
Bebidas
Vino tinto (copa)
Bebidas
Refresco de cola
Bebidas
Zumo naranja brick
Bebidas
El movimiento práctico
Dos semanas sin alcohol y pescado azul tres veces por semana. Repite la analítica: bajarán entre un 25 y un 40%.
Orientación nutricional basada en evidencia publicada, no consejo médico ni tratamiento. Los niveles de evidencia se declaran por mecanismo. Ante síntomas persistentes, consulta a un profesional sanitario.